去年の6月に天地返しをして以来、1年以上ずっとほったらかしだった自家製味噌。 どうなっているのか怖くて開けることができず、ずっと見て見ぬ振り状態だったのですが、今日、意を決してその封印を解きました。 ものすごく熟成されている! 信州味噌のはずだ…
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