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エイトデザインの渋log

エイトデザインのグラフィック担当 寺嶋のブログ。渋いモノが好きなので渋logです。

パクチー部

新メニュー撮影2

先週に引き続き、エイトパークの新メニュー撮影に行ってきました。 eight-graphic.hatenablog.com 今回はキッズメニューが中心。 ケチャップでお絵描きできるオムライス。 お絵描きを別のスタッフにお願いしたのですが、著作権的に問題ありのイラストを描く…

パクチー補給

ひさしぶりに亜鹿猪~珍で大量のパクチーを摂取してきました。 しょっちゅう行ってはいるんですが、いつも満席で入れないんですよ。。。 パクチーごはん。 テーブルの上はパクチーの森。 十二分に補給しました。 ニョークスペークダオっていうカンボジアのサ…

パクチーの花

パクチー部の活動が10/25に報告したきり止まっておりましたので、その後のご報告。 水耕栽培のパクチー - エイトデザインの渋log 11/18にはお花が満開になりました。 11/21、パクチーの根を料理に使おうと思い立ち、丸ごと引っこ抜く。 これを作ってみたくな…

水耕栽培のパクチー

水耕栽培のパクチーがとても大きくなりました。 ちょっと収穫してみる。 そしてカレーにトッピング。 うまー!

パクチー部21日目

種まきから3週間経って、ひょろひょろと苗が育ってきました。で、絡まりつつあったので思い切って間引きました。 一方、水耕栽培にもチャレンジしてまして、こちらは1個だけ発芽しました。 頭に殻がついてる。 実は一度目は発芽に失敗。 今回は2度目のチャレ…

パクチー部14日目

発芽から1週間、種まきから2週間の本日、本葉が出ました。 ちゃんとパクチーの葉っぱのようです。 よかった。 スパイス屋さんで買ったコリアンダーシードでもちゃんとパクチーが生えてくるもんですな。 発芽率50%ってとこです。 9/15の記事。 http://d.haten…

ひさびさのパクチー部

最近は食べる専門だったのですが、 2年ぶりくらいにパクチーを育て始めました。 近所の友人がベランダで立派に育て上げてるのを見て羨ましくなったので。 パクチーはコリアンダーというスパイスの本体の部分。 つまり料理用のコリアンダーシードを撒けばパク…

たいわーん!\(^o^)/

今年も台湾に来ています。 うまいものをたらふくたべて、大きくなりたいと思います。 パクチーてんこ盛りの麺。 大好きな魯肉飯! 残念ながらここのお店の魯肉飯は口に合いませんでした。 無念。 うまい魯肉飯屋さんを探さねば。

ひげTシャツ

ステンシルでひげTシャツを作ってみました。 無地のTシャツにステンシル型をセット。 養生をしてスプレーをします。 真上からシュッシュッシュッとこまめに吹き付けるのがコツ。 ちなみに背面はパクチー(たぶん)にしました。 かわいい!(自画自賛)。 今…

ステンシル量産中

週末に開催される夜のサンド市に向けて、ステンシル型を量産しています。 ヒゲとパクチーと毒と魯肉飯。 魯肉飯は豚そぼろをのっけたどんぶり。 台湾の屋台料理です。 好きなのでステンシルにしてみました。 使えそうで使えないステンシル、がテーマ。 がん…

ひげステンシル

なんとなく、こんなステンシル型を作ってみました。 ヒゲは服やエコバッグに入れると良さそうだ。 もう一個のタイ語ステンシルはパクチーと書いてあります。たぶん。 こちらは明日納車されるザキヤマのニューバイクに入れてやろうかな。 これらの型、夜のサ…

東桜パクチー

先日高岳にオープンしたタイ料理屋さん「東桜パクチー」に行って来ました。京都にある人気店「パクチー」が名古屋に進出したんだそう。 屋台やプラスチックのスツール、食器、謎のポスター、謎のテーブルクロス。現地の街角にある食堂をそのまま日本に持って…

パクチー狂 御用達の店

パクチー分が低下してきたので、パクチー狂御用達のお店【亜鹿猪〜珍】へ。 揚げ春巻を頼んだら パクチーの森ができてました。 さすがです。

発芽

毎年恒例、パクチーの種まきシーズンを迎えました。 11月頭に蒔いたタネがやっとこさ発芽しましたよ。 寒くてもヘッチャラなので、ベランダで栽培しています。 厳冬期は成長を止めて、春になったらまたニョキニョキ成長します。 収穫が楽しみです。

パクチーてんこ盛り

暑いので、今日はサッパリしたエスニックを食べました。 パクチーてんこ盛りで幸せです。 こぶみかんの葉っぱの香りが爽やかなカンボジアのサラダ。 21日をもって閉店してしまう、なんJAHコレ屋さん。さみしいですな。 8月には、あかちょ〜ちんという名前で…

なんJAHコレ屋が移転

新堀川沿いのカオスな食堂、なんJAHコレ屋が今月で一旦閉店し、移転するそうです。 なんということでしょう! パクチーてんこ盛りのエスニックから、マグロの中落ちまで、一貫性のないおいしい料理が食べれなくなってしまう!と思ったので、詳細を確かめまし…

いろいろ収穫

今日は天気がよかったので、ベランダの食料たちの面倒を見てみました。まずはパクチー。 すっかりタネです。 また撒いて食べるとしましょう。 もうひとつはずっと前に種まきしたニンジン。 小さい植木鉢で放し飼い状態だったので、間引きしました。 ちっちゃ…

パクチー育ちきった

春になり、パクチーは成長期を迎えてすっかり育ちきってしまいました。 もうつぼみもついてます。 花が咲くと茎や葉が硬くなって美味しくなってしまうので、 そろそろ食べ納めですね。 ということで、今日は海南鶏飯をつくってみました。 米と鶏肉を一緒に炊…

パクチー収穫

昨日のブログの続き。 さっそくパクチーを収穫しました。 小さいけどしっかりパクチー臭がしますよ。 ガイヤーン丼にのっけていただきました。 とっても美味しかったです! ごはんが進みます。 ガイヤーンはタイ風の焼き鳥。 タレに漬け込んでオーブンで焼く…

パクチーの芽

今年もパクチーの種を蒔きました。10月と11月、2回に分けて。収穫時期をずらして長く食べようという魂胆です。 寒い中でも少しずつ大きくなっています。 食べるのが楽しみ! リノベーション見学会、ご予約受付中! 瑞穂運動場東にエイトデザイン直営のカフェ…

種を収穫

とうとうパクチーの種が収穫時期を迎えました。 去年の11月に種まきしてから約半年、立派に育ったなぁ。 いっぱい種が収穫できたので、また今年も撒くぞー! そして、種が欲しい方がいらっしゃったらお分けしますよ。 事務所でも育てようかなー。

実がなった

我が家のパクチーですが、花のシーズンは終わり、カワイイ実ができていました。 3ミリくらいのまる。 この実を乾燥させたら、スパイスのコリアンダーシードになるのかなぁ?? 秋になったらたくさん収穫して、そこら中に撒いて、 さらにパクチーの輪を広げる…

花が咲いた

前回の更新から2ヶ月。 パクチーはぐんぐん育ち、 花が咲きました。 育ちすぎて、食べごろを過ぎちゃいました。 あとは種の収穫を楽しみにします! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 名古屋でリノベーション! EIGHT DESIGN[エイトデザイン株式会社] ━━━━…

もっさもさ!

前回の日記から2ヶ月たち、パクチーはもっさもさに成長しました! 2週間に1度くらいしか水やりしていないけど、たくましく育ってます。 たまに料理にも使ってます。 こんなにパクチーがいっぱいで嬉しいなぁ〜。 888888888888888888888888888888888888888888…

ベランダに出しました

パクチーをベランダに出して2週間。 もう大惨事です! ひょろひょろのぐっしゃぐしゃ(笑) でも本葉がちゃんと出てきました。 触るとそこはかとなくパクチーの香りも。 いまごろ発芽するのんびり屋さんもいたり。 けっこう寒さに強いんだなぁ。 そろそろ間…

茎が伸びてます

1週間前に発芽したパクチー、いまどんな状況かというと。。。 伸びてます。 茎がみょーんと。 葉っぱが全然出てきません! わたしが蒔いたのはカイワレだったのかなぁ?? ちょっと不安になってきましたぞ。 8888888888888888888888888888888888888888888888…

ぱくぱくパクチー!

1週間前に撒いたパクチーの種から芽が出ました!ちょっと寒くなりかけてたので、撒くのが遅かったかなぁと思ったけどなんとかセーフだったみたい。 いまは家の中でぬくぬくと育てています。 大きくなってたくさん収穫できると良いな〜。 種は、日本パクチー…