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エイトデザインの渋log

エイトデザインのグラフィック担当 寺嶋のブログ。渋いモノが好きなので渋logです。

干し肉 その後

うまいもの部

そういえば、干し肉作るよ!っていう記事を書いてからすっかり経ってしまいました。
干し肉は3日後には完成し、とても美味しくいただきました。



干し上がり。
どことなく縮みました。


熟成色の断面。


焼くとめっちゃ脂が滲み出ます。


その脂でジャーマンポテトをこさえました。



これはけしからん美味さですよ!!!
みんなも真似すると良いですよ!!!


というわけで、参考にしたフードコーディネータの蓮沼あいさんの干し肉レシピをどうぞ。


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