パンケーキじゃなくホットケーキ

巷ではおしゃれなパンケーキが人気ですが、私はどうしてもホットケーキが食べたい！
外はパリッと
中はふんわり。
しっとりもっちりじゃなく、あくまでもふんわり！
そして、シンプルにバターとメープルシロップをトッピング。

なかなかちゃんとしたホットケーキを食べれる喫茶店は名古屋にないなぁ、と思ってたら見つけました。

ユニモールの中のチェーンっぽい喫茶店。
名前は忘れました。
ちゃんと専用の銅板で焼いているらしいです。

外はこんがり、中はわりとふわっと。
けっこうしっかりめの生地。
美味しいです。

でも私の中のホットケーキナンバーワンの座は、相変わらず大阪の純喫茶アメリカンです。
ふわんふわん！

ああ、アメリカンに行きたひ。。。