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エイトデザインの渋log

エイトデザインのグラフィック担当 寺嶋のブログ。渋いモノが好きなので渋logです。

パクチーの花

パクチー部

パクチー部の活動が10/25に報告したきり止まっておりましたので、その後のご報告。

水耕栽培のパクチー - エイトデザインの渋log

 

11/18にはお花が満開になりました。

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11/21、パクチーの根を料理に使おうと思い立ち、丸ごと引っこ抜く。

これを作ってみたくなったのです。

料理家の渡辺有子さんのInstagram

 

 

なぜか冷蔵庫にビーツがあったので、これ幸い。

ただ、期待していたパクチーの根は、水耕栽培のせいかモジャモジャすぎて調理には使えず。。。

使いかけのジャガイモを投入してカサ増しを目論み。

そしてピスタチオが家になかったので、代わりにパクチーの葉っぱをトッピングするなど。

レシピ(?)通りではないですが、

女色のなんともかわいらしいスープができました。

味も美味しかったです。

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引っこ抜いたパクチーの花は、コニカルビーカーに生けて。

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暮らしに寄り添うパクチー・・・。

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パクチーの水耕栽培は、こうして幕を閉じたのでした。