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エイトデザインの渋log

エイトデザインのグラフィック担当 寺嶋のブログ。渋いモノが好きなので渋logです。

鶏肉飯

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台湾屋台の定番料理、鶏肉飯(ジーローファン)。
久しぶりに作ってみました。
 
 
今回はこちらのレシピを参考に。
 

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まぁまぁかな。
肉がちょいとかたくなってしまった。
 
 
 
以前つくった安全ちゃんのレシピの方がおいしいですね。
 
 
教訓:
鶏肉は保温調理で料理すべし。