山椒醤油

スーパーで山椒の実が売っていたので、なんとなく買ってみました。

買ってみたものの、何をつくったら良いのか分からなかったので、ネットで調べて醤油漬けをつくる事に。

実を枝から外してひとつひとつ軸？みたいなものを取るのがめんどくさかった・・・。
何しろ大量。

完成は2週間後くらい。
がんばった分、おいしいタレができると良いんだけどな。