魅惑の味噌玉

先日、知人が主催するワークショップで、味噌玉づくりを習ってきまして。

すごく美味しかったので、自宅でもつくってみました。

本来はお湯で溶かして味噌汁にしていただくものなのだけど、そのままごはんの友にしても最高！

丸めた後にトースターでちょっと焼くので、朴葉味噌的な香ばしさがあります。

刻みネギとおろし生姜は、ごま油で炒めて水分を飛ばすのがポイントのようです。

ごはんが進みすぎる、魅惑の食べ物です。