食べるテラゾー

 

 

こうゆうの、レトロなビルの床や階段で見たことはありませんか？

これらはテラゾー（テラゾ）といいまして、1.5cmくらいの種石をセメントで固め、研ぎ出して磨き上げる、耐久性や防水性に優れた左官仕上げです。

 

 

 

 

キラキラとした宝石のような美しさでファンも多いテラゾーですが、

「きれいなテラゾーを見ると、こんなビジュアルのデザートが食べたくなる」という女子も多いようです。

 

 

そんな食いしん坊な女子たちの欲望に応えるべく、作ってみました。

 

 

テラゾーゼリー。

 

 

 

 

種石はコーヒーゼリー、セメント部分はミルクゼリーで表現。

成城石井のコーヒーゼリーを参考にしてみました。

 

なかなかのテラゾー感です。

 

 

 

ただ、種石の大きさがバラバラすぎたりミルクゼリーの味がちょっと薄かったり。

まだまだ改善すべき点が多いので、よりリアリティと美味しさを追求していきたい次第です。